Yorgunluk,halsizlik ve sürekli bitkin hissetme hali... Modern çağın en yaygın sorunlarından biri olan demir eksikliğine karşı çözüm, aslında mutfağımızın en derin köşesinde saklı! Eski toprakların hastalanmadan kışı geçirmesini sağlayan o mucizevi besin, vücuda adeta yeniden can veriyor. Tek bir kaşığı bile kan değerlerinizi şahlandırmaya yetiyor!
Kutu kutu takviyelere ve sentetik ilaçlara yönelmeden önce eczaneyi mutfağınızda kurmaya ne dersiniz? Babaannelerimizin şifa niyetine her sabah kaşık kaşık yedirdiği o geleneksel lezzet, doğal bir demir deposu olarak yeniden keşfedildi. Doğru yöntemle tüketildiğinde etkisini ikiye katlayan bu kadim sırrı duyunca şaşıracaksınız!
ESKİ KUŞAKLARIN DOĞAL DEMİR İLACI: PEKMEZ
Eski kuşakların kış aylarında hastalıklardan korunmak ve vücudu dirençli tutmak için en çok güvendiği besinlerin başında pekmez gelir.
Yüzyıllardır Anadolu toprağının şifası olarak kabul edilen pekmez, içerdiği yoğun demir, kalsiyum ve potasyum sayesinde doğal bir hemoglobin destekçisidir. Hücrelere oksijen taşıyan alyuvarların üretimini destekleyerek kansızlığa karşı en doğal kalkanı oluşturur.
HALSİZLİK VE YORGUNLUĞA BİREBİR
Gün içinde sebepsiz yere yaşanan enerji düşüklüğünün en temel nedenlerinden biri demir eksikliğidir. Pekmez, yapısındaki doğal şekerler ve mineraller sayesinde kana hızlıca karışarak vücuda anında enerji pompalar. Özellikle üzüm, dut ve keçiboynuzu pekmezleri, düzenli tüketildiğinde kronik halsizliği ortadan kaldırmada büyük rol oynar.
ETKİSİNİ İKİYE KATLAYAN ALTIN KURAL
Pekmezin sunduğu demirden maksimum düzeyde faydalanmak için tüketim şekli büyük önem taşır. Demirin vücutta emilimini artırmak için pekmezi C vitamini içeren besinlerle birlikte tüketmek gerekir. Sabahları bir kaşık pekmezin üzerine birkaç damla taze limon sıkmak, vücudun demiri hapsetmesini kolaylaştırır.BU HATALARA DİKKAT EDİN
Pekmezi şifa kaynağı olmaktan çıkaran en büyük hata, onu kalsiyum oranı yüksek süt ve süt ürünleriyle aynı anda tüketmektir. Süt ve yoğurt gibi gıdalar demir emilimini baskılayabilir.
Ayrıca pekmezi yüksek ısıya maruz bırakmak veya kaynar çaya katmak besin değerini düşürebilir. Doğru kullanım için sabahları aç karnına, oda sıcaklığında ve taze sıkılmış limonla tüketmek en etkili sonuçları verir.Not:Önce doktorunuza danışın.
